Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

я вопрос

ЗДРАВСТВУЙТЕ, ГОСТИ, ДРУЗЬЯ И НЕДРУГИ!

Этот ЖЖ - архив и хроника моих работ, статей; цитаты моих комментарие из соцсетей. Основные темы и мои интересы: графика, дизайн, фото, архитектура, искусство.
Все мои темы озаглавлены в колонке (меню тегов) слева, где всё систематизировано по сюжетам и жанрам, по технике исполнения и по времени.
Моя ежедневная хроника и все новые работы на ФЕЙСБУКе: https://www.facebook.com/oleg.besedin
Мои работы, публикации, альбомы и интернет-ресурсы:
ССЫЛКИ НА АЛЬБОМЫ И РАБОТЫ ПО ТЕМАМ: http://besedin-oleg.livejournal.com/297051.html
ВСЕ АЛЬБОМЫ в ФЕЙСБУКе: https://goo.gl/gDGQaa (для полноценного просмотра и комментариев надо иметь аккаунт в Фейсбуке)
ВСЕ ВИДЕО в ФЕЙСБУКе: https://www.facebook.com/oleg.besedin/videos
ВИДЕОКАНАЛ (более 600 авторских видео): http://www.youtube.com/user/irkutsk2010
ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/besedin.irkutsk/
Группы, которые я организовал и администрирую в Фейсбуке:

Urban Sketching Plein :Air: Drawing, Watercolor; Art and Travel: www.facebook.com/groups/623272288005830/
ГРАФИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ graphic portrait: www.facebook.com/groups/portrait.graphic.art
А ТАКЖЕ:обо мне и моих принципах общения: https://goo.gl/y31ot2
ОБ АВТОРСКОМ ПРАВЕ в Интернет у меня особое мнение, поэтому: можете брать отсюда всё, что нравится и делать с этим всё, что хотите! При условии указания автора и источника. Это разрешение не исключает ответственность за плагиат и корыстное использование моих работ согласно УК РФ; при именении произведений, внедрении в них посторонних объектов и текстов, с преступным умыслом и оскорбительным контекстом.
ССЫЛКИ НА СОЦ.СЕТИ И ИНТЕРНЕТ ГАЛЕРЕИ С МОИМИ ПУБЛИКАЦИЯМИ:
"Б" логотип красный

Монгольскй чай. Раскрыт секрет воинов, завоевавших полмира. Это ЦАЙ! © B...



Многие спрашивают рецепт. Извините, я думал из видео всё понятно? Видимо, надо снять более подробно?
Обычно везде и даже в бурятских столовых (позных) заваривают как обычный чай, а потом добавляют молоко. И получается совсем не то, не вкусно...
Вот мой рецепт:
– завариваю чай в воде, заливаю холодной водой, довожу до кипения, предварительно промыв размятую смесь через на сито (удалить пыль). Когда закипит, доливаю равным количеством молока и снова довожу до кипения. Одновременно в отдельной кастрюльке (чашке) жарю (прокаливаю) муку – без жира, на сухую, до светло коричневого цвета и появления приятного запаха. Можно попробовать жарить пшеничную крупу, и жарить на сливочном масле. Но из моего опыта – лучше просто прокаливать.
Закипевший чай с молоком вливаю в эту чашку с жареной мукой, активно размешивая. И даю ещё покипеть ~3 минуты, Потом можно дать настояться на тёплой плите (без кипения) 10-30 минут.
Разлить через сито в чашки. Можно пить как чай. Но вкуснее и полезнее  пить как бульон, если добавить соль и сливочное масло.
Очень вкусно запивать бурятские позы (буузы), пирожки, бутерброды, любое второе блюдо!
Прожаренная мука придаёт некоторую бульонную густоту, красивый цвет, привкус и запах, но главное – смягчает горечь и резкий вкус плиточного(!) зелёного чая.
И вообще это и есть настоящий рецепт напитка кочевников. Этот рецепт их глубин монгольской степи и моей родовой памяти! Услышав про него, я сам вспомнил, что так заваривал чай мой дед.
Примерные пропорции:
0,5 литра воды, 0,5 л молока, полная горсть измельчённого (руками) плиточного зелёного чая (~2-3 стол. ложки);
столовая ложка (с горкой) пшеничной муки (можно попробовать овсяную и гречишную). чайная ложка сливочного масла, соль по вкусу.
Очень сильно вкус зависит от молока и масла.
Иногда я добавляю кедровое масло или масло грецкого ореха.
"Б" логотип красный

Монгольскй чай. Раскрыт секрет воинов, завоевавших полмира. Это ЦАЙ!


tea, cooking, recipe, tea Mongolian, Buryat tea, salty tea, green tea, green tea with milk,
чай, кулинария, рецепт, монгольский чай, бурятский чай, солёный чай, зелёный чай, зелёный чай с молоком
знак "Б" (чёрный)

"Как выйти из замкнутого круга рекламной наркозависимости" или "Круговорот дерьма в природе"

2009 г.
© Беседин, 2009 г.

Когда 3 года назад я попал в больницу умирать, то там безо всяких диет (кроме больничного меню, которое мне очень понравилось аскетизмом и простотой) сбросил 25 кг за месяц... Ложился на операцию одним человеком, а вышел другим. Со 105 до 80 кг. И никакого бега, бассейна и особых диет!


Только чистая психология!
...
Потом год держался 80-85 кг и главное – совершенно не хотел есть, мог сутки-двое совсем не есть, и не чувствовал себя голодным. На пельмени и пирожное смотреть не мог! – Не вызывали никаких желаний, было противно представлять этот приторный липкий жир или трупные куски мышц и ливера вонючих свиней или наколотых химией кур.


Я на это смотрел с отвращением – вот тот психологический настрой, которого как-то надо добиться!
Сейчас я его почти утерял, и очень жалею, набрал уже 10 кг, но держусь на 90. Появился обывательский аппетит и уже слюнки текут, глядя на позы или шашлык. Мне это не нравится. Реклама ресторанных ухищрений по вытряхиванию наших карманов делают своё дело...

И сегодня пройти мимо соблазна уже требует волевых усилий.
А это не нормально!
Ибо всю жизнь держать себя в узде, спортивные самобичевания и все эти диеты и холостые телодвижения в дорогих понтовых фитнесклубах – это глупая модная самовольная каторга!


Это не нормальный образ жизни!
Ничем не лучше, чем гурманское обжорство. Такая же зависимость, только "с другого боку".

(Я не против ЗОЖ и физкультуры, но не как лекарства "от похмелья" и наказание за НЕ-ЗОЖ, а как за естественную потребность в удовольствиях. Я вообще-то гедонист :-)

* * *
1986 крокодил-500Жизнь и желания должны быть в удовольствие. К здоровью надо идти через самовнушение, изнутри, а не снаружи через рецепты, физические ограничения и наказания.
Ещё давным-давно в журнале "Крокодил" (№28, 1986 г.) опубликовали мою карикатурку и стишок именно про это:

Изобретатель колеса был гениален?
– От лени весь технический прогресс!
Итог борьбы с природою печален:
С работы мы бежим трусцою в лес...

...
Аппетит сейчас появился, о чём я жалею и пытаюсь вернуть то равнодушно-нейтральное отношение к ненужным организму кулинарным и прочим стадным привычкам, навязанным модой и рекламой.
Забавно видеть, как наши иноязыкие евро-торгаши под видом заботы о нашем здоровье соревнуются в наркозомбировании и выворачивании карманов у лохов. Сначала в ресторане, потом в фитнесклубе, потом в аптеке.
Сначала навязывают нам красивую жратву-отраву за наши деньги, потом – как сбросить вес после обжорства, за ещё б0льшие деньги.
– Замкнутый порочный круг ненормального образа жизни, в который нас вогнали гламуры!
...
А вот на любой алкоголь и дым я давно и и без усилий смотрю с искренним отвращением. Даже если понюхаю пиво, шампанское, то кажется сразу вывернет.
Вот так надо настроиться и к жратве!
Ибо лучшая диета, которую я знаю (от М. Плисецкой) – "не жрать!"
Ещё мне нравится поговорка англичан "Деньги потраченные на еду – это деньги слитые в унитаз!"
– буквально-верная мысль, как основа для создания правильного образа для самовнушения.
:-)
И не надо нам скрыто и явно рекламировать никакие супер-пупер-голден-клубы!


* * *
Приятного аппетита!

Мужской стриптиз от Ройзмана и Беседина
Завтрак в метель "Фрукти-С-нежный"
Осень 2010. Немного личного...

http://besedin-oleg.livejournal.com/58287.html


PS. В форуме автор пишет: "В Голд’с Джиме есть всё для достижения этой цели" – вот это всё портит. А начиналось так искренне...

Я всю жизнь занимался спортом (разряды по футболу, лыжам, плаванью, борьбе, красный пояс каратэ), мне знакомы эти ощущения; я хотел отметить "нравится", но дочитав до рекламы клуба с нерусским названием, далее читать не стал...
Мне всегда хватало утреннего скверика, простых тапочек и треников, собственного веса и жгута резины.
И чистого спортзала даже без татами.
Не надо понтов, ребята! Будем проще :-)

Смысл аскетизма и диет не в том, чтобы на них тратить деньги.

А Денис молодец! И красавец!


...
Я тоже хожу в ФитнесКлуб. Пока не скажу какой – надо с ними поговорить – дадут ли скидку, если я буду их постоянно упоминать в соцсетях?
Но что-то мне не хочется играть в эти игры... Дурак, что ли?

...

"Б" логотип красный

"Осень, а весна", автор: Дубовик Катерина

"Осень, а весна",
автор: Дубовик Катерина
http://hiero.ru/2221677
Рецензии, отзывы, мнение... ИМХО:
Вы прекрасная художница! Разнообразная, интересная! Любуюсь Вашими тонкими, лаконичными, мастерскими работами!
Но вот смешивать акварель с пастелью, даже Cretacolor, не стоит, однако?
Я тоже иногда поддаюсь искушению что-то смешать. Водку с пивом, акварель с акрилом...
Но каждый раз в этом разочаровываюсь.
Путь к Истине и к гениальности - упрощение и прояснение. А не усложнение-смешение...
Хм... не отсюда ли слова "смех", "смущение" "смещение"? :-)

...удачно получиться, конечно, может и такое. И часто получается.
Но я про гамбургский счёт — про основы и вершины философской эстетики.
Салаты, гарниры, китайское сладкое мясо, ласточкино гнездо в бульоне, бананы в тесте; французские лягушки в соусе, наша окрошка… Вроде бы вкусно…
Но насколько чисто и возвышенно: родниковая вода, сливки, малина с куста, хлеб из печи, мясо на вертеле, бурятский бухлёр, узбексий хаш! :-)

"Б" логотип красный

Иероглиф (http://hiero.ru/): Предместье Ново-Мыльниково... (Беседин Олег)

Предместье Ново-Мыльниково...

автор: Беседин Олег

Иллюстрация к пьесе А.Вампилова "Старший сын"
Акварель, бумага 42х30 см, ~1989 г.
Работа продаётся = 3000 руб.
* * *
Благодарю за внимание к моим работам!
Эту галерею я использую для систематизации по сериям и по времени своих архивов, поэтому выкладываю работы разных лет (от 1970 г.), по разным жанрам и темам — от учебных набросков до творческих серий и заказных работ. Что прошу учитывать, когда Вы пожелаете высказать своё мнение или предложение здесь, пожалуйста:
besedin_olegbesedin_oleg/74817

"Б" логотип красный

СОТРУДНИЧЕСТВО, ЗАКАЗЧИКИ, КЛИЕНТЫ:

Администрация города Шелехов
Администрация г. Бодайбо

Иркутское отделение Союза художников России
Иркутское отделение Союза писателей России
Иркутское отделение Союза журналистов России
Иркутское отделение Союза концертных деятелей России
Иркутское Фотографическое Общество
Иркутский областной государственный архив
Иркутское областное телевидение
Иркутская областная филармония
Иркутский областной музыкальный театр им. Загурского
Иркутский Театр юного зрителя им. Вампилова
Иркутский областной художественный музей
Иркутский музей Декабристов
Иркутский Областной центр детско-юношеского туризма и краеведения
Сбербанк, Иркутское отделение

ТВ "Первый канал" "Минута славы"
Телекомпания "Город"
Телекомпания "АИСТ"
Телекомпания АС Байкал-ТВ

Журнал "Проект Байкал"
Журнал "Сибирячок"
Журнал "Да-Триумф"
Журнал "Особняк"
Журнал "Фото Дело"
Журнал "Лига-V"
Газета "Главная Тема"

Восточно-Сибирское книжное издательство
Областная типография № 1
Издательство "Облмашинформ"

Ресторан "Ангара"
Ресторан "Вернисаж"
Ресторан "Bier Haus"
Ресторан "Старина Фихтель"
Ресторан "Охотников"
Ресторан "Европа"
Ресторан "Золотой Остров"
Ресторан "Гранат"
Ресторан "Русь"
Ресторан "Амон-Ра"
Ресторан "Стрижи"
Ресторан "Марциано"
Ресторан "Париж"

Кафе "Фианит"
Кафе "Снежинка"
Кафе "Мюнхен"
Пивной клуб "Три товарища"

Торговый Дом "Кальмеер"
Отель "Звезда"
Отель "Солнце"
Отель "Анастария"
Отель "Русь"
Гостиница "Ангара"

Торговый комплекс "Фортуна"
Агентство недвижимости "XXI век"
Мебельный салон "ДольчеВита"
Рекламная фирма "Байкал-Лайн"
Агентство Профессиональной Фотографии "Портрет"
Рекламная фирма "149"
Образовательные курсы "Еврокласс"
Компания "Сибтелеком"
Иркутский мясокомбинат
Фирма "Маском"
Байкал-Бизнес-Центр
Проектно-строительная фирма "Лесна"
Проектно-строительная фирма "АвтоСтройСибирь"
Архитектурно-проектная фирма "АСС-проект"
ООО "СибАтом"
ООО "КМ/Ч-Иркутск"
ООО "Небо"
ООО "Агро-Фирма", г. Северобайкальск
Иркутское модельное агентство "Академия Красоты"

Праздничное агентство "Праздник"
Праздничное агентство "Аврора"
Праздничное агентство "Festival Centre"
Праздничное агентство "Мармелад"
Праздничное агентство "Короли праздника"
Продюссерский центр Аркадия Стародубцева
Досуговый центр Экономической академии
Казино "Империал"
Казино "Вулкан"
Клуб "Акула"
Клуб "Мегаполис"
Клуб "Панорама"
Клуб-галерея "Революция"
Клуб "Мега"
.
.
.